水楊酰胺，化學(xué)名為鄰羥基苯甲酰胺，2-羥基本甲酰胺，白色或微粉紅色結晶性粉末。熔點(diǎn)140℃。易溶于熱水、醇、醚，微溶于冷水。28℃飽和水溶液的pH約為5。略有苦味；是一種非常重要的有機合成中間體，是合成許多重要衍生物的原料，廣泛應用于醫藥、香料、染料，橡膠助劑的諸多領(lǐng)域，用紙箱或紙板桶內襯紙袋和聚乙烯塑料包裝，凈重為25kg，置遮光容器內，密閉保存。